Canelones Receta Paulina Cocina: Delicioso Platillo Italiano Con Un Toque Uruguayo
Si eres amante de la buena comida y te gusta experimentar con diferentes sabores, entonces debes probar los canelones receta Paulina cocina. Este platillo es una mezcla perfecta de la tradición italiana y el toque uruguayo, creando una combinación única y deliciosa.
¿Qué son los canelones?
Los canelones son un platillo tradicional de la cocina italiana, que consiste en una pasta en forma de tubo rellena con carne, queso y verduras. Se suelen cubrir con una salsa de tomate y gratinar en el horno.
La versión uruguaya de los canelones
En Uruguay, los canelones se han adaptado a los gustos locales, y se preparan de una manera un poco diferente. En lugar de utilizar carne de vacuno, se suele utilizar carne picada de cerdo, que le da un sabor más intenso al plato. También se utiliza una salsa bechamel en lugar de la salsa de tomate tradicional.
Ingredientes
Para preparar los canelones receta Paulina cocina vas a necesitar:
- 16 láminas de pasta para canelones
- 500 gramos de carne picada de cerdo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de espinacas picadas
- 1 taza de queso rallado
- 4 tazas de leche
- 4 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar los canelones receta Paulina cocina, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar la carne
En una sartén grande, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega la zanahoria rallada y las espinacas picadas y cocina por unos minutos más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Preparar la salsa bechamel
En otra sartén, derrite la mantequilla y agrega la harina. Cocina por unos minutos hasta que la mezcla esté dorada. Agrega la leche poco a poco, mezclando constantemente para evitar que se formen grumos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Armar los canelones
Prepara una bandeja para hornear y cubre el fondo con una capa de salsa bechamel. Toma una lámina de pasta para canelones y coloca una porción de la mezcla de carne en el centro. Enrolla la pasta y colócala en la bandeja. Repite hasta que se hayan utilizado todas las láminas de pasta.
Paso 4: Hornear
Cubre los canelones con la salsa bechamel restante y espolvorea el queso rallado por encima. Hornea a 180 grados Celsius por 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Conclusión
Los canelones receta Paulina cocina son una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. Este platillo combina la tradición italiana con el toque uruguayo, y el resultado es una mezcla única y deliciosa que seguro te encantará. Anímate a prepararlo y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina.
Buen provecho!
Post a Comment for "Canelones Receta Paulina Cocina: Delicioso Platillo Italiano Con Un Toque Uruguayo"