Galette De Sarrasin Marmiton: Una Deliciosa Receta Para Disfrutar En Casa
Si eres amante de la cocina y disfrutas de probar nuevas recetas, entonces la galette de sarrasin marmiton es una excelente opción para sorprender a tus amigos y familiares en casa. Esta deliciosa receta es perfecta para cualquier ocasión y te permitirá disfrutar de un plato tradicional francés con un toque personalizado.
¿Qué es una galette de sarrasin?
La galette de sarrasin es una crepe salada originaria de la región de Bretaña, en el oeste de Francia. A diferencia de la crepe tradicional, que se hace con harina de trigo, la galette se hace con harina de trigo sarraceno, lo que le da un sabor y textura únicos.
Ingredientes para hacer la galette de sarrasin marmiton
Los ingredientes que necesitarás para hacer la galette de sarrasin marmiton son:
- 400 gramos de harina de trigo sarraceno
- 1 litro de agua
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 200 gramos de queso rallado
- 200 gramos de jamón serrano
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación de la galette de sarrasin marmiton
Para preparar la galette de sarrasin marmiton, sigue los siguientes pasos:
- En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo sarraceno, los huevos, la sal y la pimienta. Agrega el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
- Corta las cebollas en rodajas finas y pica los dientes de ajo. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega las cebollas y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega el jamón serrano a la sartén y mezcla bien. Reserva esta mezcla para el relleno de la galette.
- Calienta una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega la masa de la galette y extiéndela con una espátula hasta que cubra toda la sartén. Cocina por ambos lados hasta que esté dorada.
- Agrega una porción de la mezcla de jamón y cebolla en el centro de la galette y espolvorea con queso rallado.
- Dobla los bordes de la galette hacia el centro, formando un paquete. Cocina por unos minutos más hasta que el queso se derrita.
- Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa galette de sarrasin marmiton.
Conclusión
La galette de sarrasin marmiton es una receta deliciosa y fácil de hacer en casa. Con ingredientes simples y un poco de creatividad, puedes personalizar esta receta para que se adapte a tus gustos y preferencias. Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este plato tradicional francés.
¡Buen provecho!
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