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Sopa Crema De Zapallo Por Paulina Cocina


Sopa crema de zapallo Recetas de Cocina
Sopa crema de zapallo Recetas de Cocina from www.tododerecetas.com

Bienvenidos a nuestro blog de cocina, hoy vamos a hablar sobre una receta muy deliciosa y fácil de hacer, la sopa crema de zapallo de Paulina Cocina. Esta sopa es perfecta para cualquier época del año, pero especialmente en los meses más fríos. El zapallo es un ingrediente muy versátil en la cocina y en esta receta se destaca por su sabor y textura.

Ingredientes

Para hacer esta sopa crema de zapallo necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 zapallo grande
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de pollo o vegetales
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

La preparación de esta sopa es muy sencilla, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar y cortar el zapallo en cubos pequeños. Picar la cebolla y los dientes de ajo.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y sofreír por unos minutos hasta que estén dorados.

Paso 3: Agregar el zapallo

Añadir el zapallo a la olla y mezclar bien con la cebolla y el ajo. Sofreír por unos minutos más hasta que el zapallo esté un poco dorado.

Paso 4: Agregar el caldo

Verter el caldo de pollo o vegetales en la olla y mezclar bien. Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el zapallo esté suave.

Paso 5: Licuar la sopa

Retirar la sopa del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, licuar la sopa con una licuadora de mano o en una licuadora convencional hasta que quede suave y cremosa.

Paso 6: Añadir la crema de leche

Volver a poner la sopa en la olla y calentar a fuego medio. Añadir la crema de leche y mezclar bien. Cocinar por unos minutos más hasta que esté caliente.

Paso 7: Servir

Servir la sopa caliente en tazones y disfrutar de su delicioso sabor.

Consejos

Si quieres darle un toque diferente a esta receta, puedes añadir algunas especias como jengibre, comino o curry. También puedes decorar la sopa con un poco de cilantro fresco o crutones.

Conclusion

La sopa crema de zapallo de Paulina Cocina es una receta muy fácil de hacer y con un sabor delicioso. Es perfecta para una cena rápida o para una comida reconfortante en los días más fríos. Esperamos que disfrutes de esta receta tanto como nosotros.

Buen provecho!

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