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Deliciosa Tarta De Berenjena Y Zucchini De Cocineros Argentinos


Tarta de zucchini y berenjena, la receta ideal para el almuerzo (súper
Tarta de zucchini y berenjena, la receta ideal para el almuerzo (súper from radiomitre.cienradios.com

En este año 2023, la cocina argentina sigue sorprendiendo al mundo con sus sabores y recetas únicas. Una de ellas es la tarta de berenjena y zucchini, una delicia que los cocineros argentinos han perfeccionado con el paso del tiempo.

Ingredientes

Para preparar esta tarta necesitarás:

  • 1 berenjena
  • 2 zucchinis
  • 1 cebolla
  • 3 huevos
  • 200g de queso rallado
  • 200g de harina
  • 100g de manteca
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Para comenzar, precalienta el horno a 180°C y prepara una fuente para tarta con manteca y harina.

Paso 1: La masa

En un bowl, mezcla la harina con la manteca hasta formar un arenado. Añade un huevo y una pizca de sal y amasa hasta formar una masa homogénea. Estira la masa con un palote y colócala en la fuente para tarta.

Paso 2: El relleno

Corta la berenjena y los zucchinis en rodajas finas y la cebolla en juliana. En una sartén, saltea las verduras con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Agrega sal y pimienta a gusto.

Paso 3: La mezcla

Bate los huevos en un bowl y añade el queso rallado. Agrega las verduras salteadas y mezcla bien.

Paso 4: El horneado

Vierte la mezcla sobre la masa y lleva al horno por 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cocida.

Consejos y variaciones

Si quieres darle un toque diferente a la tarta, puedes agregarle jamón cocido o bacon. También puedes cambiar el tipo de queso rallado o agregarle hierbas frescas como el tomillo o el orégano.

La tarta de berenjena y zucchini es ideal para una cena ligera o para llevar como vianda al trabajo. Además, es una opción vegetariana y saludable que seguro encantará a todos.

Conclusión

En definitiva, la tarta de berenjena y zucchini de cocineros argentinos es una delicia que no puedes dejar de probar. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, podrás disfrutar de un plato sabroso y nutritivo.

¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con los sabores de la cocina argentina!

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