La Rosca De Pascua Morfi: Una Tradición Deliciosa
La Rosca de Pascua Morfi es un postre tradicional que se consume en Argentina durante la Semana Santa. Esta deliciosa rosca tiene una forma circular y esta decorada con frutas confitadas y azúcar. La receta original es de origen español, pero se ha adaptado en América Latina y se ha convertido en una deliciosa tradición.
Origen de la Rosca de Pascua
La Rosca de Pascua tiene su origen en España, donde se conoce como "Rosca de Reyes". Esta rosca se consume en el día de Epifanía, el 6 de enero, para celebrar la llegada de los Reyes Magos. La receta original incluye frutas confitadas, azúcar y una pequeña sorpresa dentro de la rosca. Quien encuentra la sorpresa se convierte en el rey o reina por un día.
Con el tiempo, la Rosca de Reyes se ha convertido en una tradición en América Latina, especialmente en países como México, Argentina, Chile y Perú. En Argentina, la Rosca de Pascua se consume durante la Semana Santa, y se ha adaptado la receta para incluir chocolate, nueces y otros ingredientes.
Ingredientes para la Rosca de Pascua Morfi
Para preparar una deliciosa Rosca de Pascua Morfi necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 kg de harina
- 300 gramos de azúcar
- 100 gramos de manteca
- 4 huevos
- 25 gramos de levadura fresca
- 200 cc de leche tibia
- 100 gramos de frutas confitadas
- 50 gramos de almendras
- 50 gramos de nueces
- 50 gramos de pasas de uva
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 huevo para decorar
Paso a Paso para Preparar la Rosca de Pascua Morfi
1. En un bol, disolver la levadura en la leche tibia y agregar una cucharada de azúcar. Dejar reposar durante 10 minutos.
2. En otro bol, mezclar la harina, el azúcar, la manteca y los huevos. Agregar la mezcla de levadura y leche tibia y amasar hasta obtener una masa homogénea.
3. Agregar las frutas confitadas, las almendras, las nueces, las pasas de uva y la esencia de vainilla. Amasar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Dejar reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo.
5. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, darle forma de rosca y colocarla en una placa para horno previamente enharinada.
6. Dejar reposar durante 30 minutos más.
7. Precalentar el horno a 180 grados y batir un huevo para decorar la rosca antes de llevarla al horno.
8. Pintar la rosca con el huevo batido y llevar al horno durante 30 minutos.
Conclusión
La Rosca de Pascua Morfi es una deliciosa tradición que se consume en Argentina durante la Semana Santa. Esta receta ha sido adaptada de la Rosca de Reyes española, y se ha enriquecido con ingredientes como el chocolate, nueces y frutas confitadas. Si quieres disfrutar de una deliciosa rosca de Pascua, sigue los pasos de esta receta y sorprende a tu familia con este postre tradicional.
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