Leche Asada Peruana Receta Original: Una Delicia Que Debes Probar
La leche asada peruana es un postre típico de la gastronomía peruana que se ha convertido en un clásico en todo el mundo. Este delicioso postre se caracteriza por su textura suave y cremosa, y su sabor dulce y delicado. Si te encanta la cocina y quieres probar algo nuevo, no te pierdas esta receta original de leche asada peruana.
Ingredientes para la leche asada peruana
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche entera
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- Canela en polvo al gusto
Preparación
Para empezar, precalienta el horno a 180 grados Celsius. Luego, en una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que empiece a hervir. Agrega el azúcar y la vainilla, y mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Aparte, bate los huevos en un tazón hasta que estén bien mezclados. Agrega la mezcla de leche caliente a los huevos batidos, poco a poco y sin dejar de batir. Es importante que mezcles bien para evitar que los huevos se cocinen.
Una vez que hayas mezclado la leche con los huevos, cuela la mezcla para retirar cualquier grumo o impureza. Luego, vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado.
Coloca el molde en una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente hasta que cubra aproximadamente la mitad del molde para hornear. Hornea la leche asada peruana durante 45 minutos o hasta que esté firme y dorada por encima.
Consejos para servir la leche asada peruana
La leche asada peruana se puede servir fría o caliente, según tu preferencia. Si la prefieres fría, déjala enfriar a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos dos horas antes de servirla.
Para servirla, puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque extra de sabor. También puedes decorarla con frutas frescas o con un poco de caramelo líquido.
Conclusión
La leche asada peruana es una deliciosa opción para aquellos que buscan experimentar con sabores nuevos y exóticos. Con esta receta original, podrás preparar en casa un postre típico de la gastronomía peruana que seguramente encantará a todos tus invitados. ¡No dudes en probarla!
¡Buen provecho!
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