Receta De Flan Casero Por Cocineros Argentinos En 2023
El flan es un postre clásico que ha sido disfrutado por generaciones en Argentina. Hoy en día, los cocineros argentinos han perfeccionado la receta para crear un flan casero aún más delicioso y fácil de preparar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un flan casero siguiendo la receta de los cocineros argentinos.
Ingredientes
Para el caramelo
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de agua
Para el flan
- 1 litro de leche entera
- 1 taza de azúcar granulada
- 6 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Paso 1: Hacer el caramelo
Para hacer el caramelo, coloca el azúcar y el agua en una sartén a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se derrita y se vuelva dorado. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y extiéndelo uniformemente. Deja que el caramelo se enfríe y endurezca.
Paso 2: Preparar el flan
En una olla grande, calienta la leche y la esencia de vainilla a fuego medio hasta que empiece a hervir. Mientras tanto, en un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que se mezclen bien.
Una vez que la leche hierva, viértela lentamente sobre la mezcla de huevo, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen. Continúa revolviendo hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
Paso 3: Cocinar el flan
Vierte la mezcla de flan en el molde con el caramelo. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en una fuente para hornear con agua caliente. Hornea a 180°C durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto.
Paso 4: Enfriar y servir
Una vez que el flan esté listo, retira el molde del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, coloca el molde en el refrigerador durante al menos 2 horas o hasta que el flan esté completamente frío.
Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde y da vuelta el flan sobre un plato. El caramelo líquido se derramará sobre el flan y lo cubrirá con una capa dulce y deliciosa.
Consejos para un flan perfecto
- Usa leche entera para obtener un flan más cremoso y suave.
- Deja que el caramelo se enfríe y endurezca antes de agregar la mezcla de flan.
- Usa papel de aluminio para evitar que el flan se queme en la superficie.
- Prueba con diferentes esencias para darle un toque personal al flan. La esencia de almendra o de limón son excelentes opciones.
Conclusión
El flan casero es un postre clásico que siempre será bienvenido en cualquier mesa. Con esta receta de los cocineros argentinos, puedes estar seguro de que tendrás un flan delicioso y fácil de preparar. ¡Disfrútalo con amigos y familiares en cualquier ocasión!
¡Que lo disfrutes!
Post a Comment for "Receta De Flan Casero Por Cocineros Argentinos En 2023"