Receta Langostinos Estilo Nayarit: Una Deliciosa Opción En Tu Mesa
Si eres amante de los mariscos y deseas probar algo nuevo, la receta de langostinos estilo Nayarit es una excelente opción. Aunque este platillo es originario del estado de Nayarit en México, su popularidad ha trascendido fronteras y hoy en día es una opción deliciosa para cualquier comensal.
Ingredientes:
Para los langostinos:
- 1 kilogramo de langostinos frescos
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de salsa de soya
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
- 1 taza de jitomate picado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para comenzar, limpia los langostinos y quita las cabezas. En un recipiente mezcla el jugo de limón, la salsa de soya, el ajo picado, el aceite de oliva, el consomé de pollo, y la sal y pimienta al gusto. Agrega los langostinos a la mezcla y deja marinar por al menos una hora.
Mientras tanto, prepara la salsa. Mezcla el jitomate picado, la cebolla picada, el cilantro picado, el jugo de limón, el aceite de oliva, y la sal y pimienta al gusto. Reserva en un recipiente.
Una vez que los langostinos hayan marinado, calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega los langostinos con la marinada. Cocina durante 5-7 minutos hasta que los langostinos estén rosados y bien cocidos.
Sirve los langostinos con la salsa preparada y disfruta de esta deliciosa opción en tu mesa. Puedes acompañarlos con arroz o una ensalada fresca.
Consejos:
- Si los langostinos son demasiado grandes, puedes cortarlos en mitades o cuartos antes de marinarlos.
- Agrega un poco de chile en polvo a la salsa para darle un toque picante.
- Si no tienes tiempo para marinar los langostinos por una hora, déjalos marinar por al menos 20 minutos.
Beneficios de los Langostinos:
Además de ser deliciosos, los langostinos son una excelente fuente de proteína y contienen nutrientes esenciales como el hierro y el calcio. También son bajos en grasas saturadas y calorías, lo que los hace una opción saludable para cualquier dieta.
Conclusión:
La receta de langostinos estilo Nayarit es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión. Con esta receta, podrás sorprender a tus comensales con un platillo lleno de sabor y tradición.
¡Buen provecho!
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