Berenjenas Al Horno Cocineros Argentinos: Una Deliciosa Receta Para Disfrutar En Casa
En este año 2023, los cocineros argentinos han creado una receta espectacular de berenjenas al horno que estamos seguros de que te encantará. Este platillo es una combinación deliciosa de berenjenas, tomates, queso y hierbas aromáticas que se cocinan en el horno hasta que estén dorados y crujientes. Si eres amante de la comida vegetariana, no puedes perderte esta receta.
Ingredientes
Para preparar las berenjenas al horno cocineros argentinos necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 berenjenas grandes
- 2 tomates maduros
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar las berenjenas al horno cocineros argentinos sigue los siguientes pasos:
Paso 1
Comienza precalentando el horno a 180°C.
Paso 2
Corta las berenjenas en rodajas gruesas y colócalas en un recipiente con agua fría y sal por 10 minutos. Después, escúrrelas y sécalas con papel de cocina.
Paso 3
Corta los tomates en rodajas delgadas y reserva.
Paso 4
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva con el orégano seco y la albahaca picada. Reserva.
Paso 5
En una fuente para horno, coloca una capa de berenjenas y salpimienta al gusto. Vierte un poco de la mezcla de aceite de oliva sobre las berenjenas.
Paso 6
Añade una capa de tomates sobre las berenjenas y espolvorea con un poco de queso mozzarella rallado.
Paso 7
Repite los pasos 5 y 6 hasta que hayas utilizado todas las berenjenas, tomates y queso mozzarella. Asegúrate de que la capa superior sea de queso.
Paso 8
Hornea las berenjenas al horno cocineros argentinos durante 30-40 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Consejos
Si quieres darle un toque más crujiente a tus berenjenas al horno cocineros argentinos, puedes utilizar pan rallado en lugar de queso mozzarella en la capa superior.
Si no tienes albahaca fresca, puedes utilizar albahaca seca en su lugar, pero asegúrate de reducir la cantidad ya que la albahaca seca es más concentrada.
Conclusion
Las berenjenas al horno cocineros argentinos son una opción vegetariana deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de un platillo lleno de sabor y texturas. Anímate a prepararlo en casa y sorprende a toda tu familia con esta deliciosa receta.
Buen provecho!
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