Como Hacer Pollo Relleno Cocineros Argentinos
Si eres un amante de la cocina y te encanta probar nuevas recetas, entonces seguramente te gustaría aprender cómo hacer pollo relleno cocineros argentinos. Esta es una de las recetas más populares de la cocina argentina, y hoy te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y deliciosa.
Ingredientes
Para preparar un pollo relleno cocineros argentinos necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 200 gramos de jamón cocido
- 200 gramos de queso
- 3 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de leche
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1: Preparar el relleno
En un recipiente, mezcla el jamón cocido y el queso cortados en cubos pequeños. Agrega 2 huevos batidos y mezcla bien. Reserva.
Paso 2: Preparar el pollo
Lava el pollo y quita las vísceras. Salpiméntalo por dentro y por fuera. Rellena el pollo con la mezcla de jamón y queso. Cierra el pollo con palillos para que no se salga el relleno.
Paso 3: Preparar la masa
En un recipiente, mezcla el pan rallado con la leche y el huevo restante. Reserva.
Paso 4: Dorar el pollo
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega el pollo y dora por todos los lados. Retira de la olla y resérvalo.
Paso 5: Preparar la salsa
Pela y corta las cebollas y el ajo en trozos pequeños. En la misma olla donde doraste el pollo, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 6: Agregar el vino y el caldo
Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Luego, agrega el caldo de pollo y mezcla bien.
Paso 7: Cocinar el pollo
Vuelve a poner el pollo en la olla, cúbrelo con la masa de pan rallado y leche y tapa la olla. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente una hora y media, o hasta que el pollo esté cocido y la masa de pan rallado se haya dorado.
Servir
Sirve el pollo relleno cocineros argentinos caliente, cortado en porciones y acompañado de la salsa de cebolla y ajo.
Conclusión
Ahora que ya sabes cómo hacer pollo relleno cocineros argentinos, puedes sorprender a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta. No te olvides de seguir los pasos cuidadosamente y de utilizar los ingredientes de la mejor calidad para lograr un sabor único y espectacular. ¡Buen provecho!
¡Disfruta de este plato típico argentino!
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