Sopa De Zapallo Paulina Cocina
En este año 2023, la sopa de zapallo es uno de los platillos más populares en la cocina peruana. Y hoy, vamos a hablar de la receta de Sopa de Zapallo Paulina Cocina. Esta sopa es una receta tradicional que se ha pasado de generación en generación y es muy fácil de hacer en casa. En esta publicación, te presentamos una versión auténtica de la sopa de zapallo de Paulina Cocina. ¡Comencemos!
Ingredientes
Para hacer esta sopa, necesitarás los siguientes ingredientes:
Preparación
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Para comenzar, pela y corta el zapallo en cubos. Pica la cebolla y el ajo finamente. En una olla grande, calienta el aceite y agrega la cebolla y el ajo. Fríe hasta que la cebolla esté dorada.
Paso 2: Cocinar el zapallo
Agrega los cubos de zapallo a la olla y revuelve durante 5 minutos. Agrega el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Deja que la sopa hierva a fuego medio-bajo durante 20 minutos o hasta que el zapallo esté suave.
Paso 3: Licuar la sopa
Una vez que el zapallo esté cocido, retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Licua la sopa en una licuadora hasta que quede suave y homogénea.
Paso 4: Agregar la leche evaporada
Vuelve a colocar la olla en la estufa a fuego medio-bajo. Agrega la leche evaporada a la sopa y revuelve bien. Deja que la sopa se caliente durante unos minutos antes de servir.
Servir
Sirve la sopa caliente con pan tostado. Esta sopa es perfecta para una cena de invierno o para compartir con amigos y familiares en cualquier época del año.
Conclusión
La Sopa de Zapallo Paulina Cocina es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación en la cultura peruana. Es una sopa deliciosa y reconfortante que es perfecta para cualquier ocasión. Con esta receta fácil de seguir, puedes hacer tu propio plato de sopa de zapallo en casa.
¡No dudes en probar esta sopa de zapallo y compartir tus pensamientos o sugerencias en los comentarios a continuación!
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