Tallarines A La Parisienne: La Receta Perfecta De Cocineros Argentinos
¿Estás buscando una deliciosa receta de tallarines que te haga sentir como si estuvieras en París? Los cocineros argentinos tienen la respuesta perfecta para ti: tallarines a la Parisienne. Esta receta es una combinación perfecta de sabores y aromas que te transportará directamente a una brasserie parisina.
Ingredientes:
- 500 gramos de tallarines
- 500 gramos de champiñones frescos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
Paso 1: Cocinar los tallarines
Comienza cocinando los tallarines en una olla grande con agua hirviendo y sal. Sigue las instrucciones del paquete para cocinarlos al dente. Una vez que estén listos, escúrrelos y resérvalos.
Paso 2: Saltear los champiñones
Mientras los tallarines se cocinan, puedes comenzar a saltear los champiñones frescos en una sartén grande con aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto. Cuando los champiñones estén dorados, retíralos de la sartén y resérvalos.
Paso 3: Sofreír la cebolla y el ajo
En la misma sartén donde cocinaste los champiñones, agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
Paso 4: Agregar el vino blanco
Añade una taza de vino blanco seco a la sartén con la cebolla y el ajo. Deja que el vino se evapore durante unos minutos.
Paso 5: Agregar la crema de leche
Añade una taza de crema de leche a la sartén con la cebolla y el ajo. Cocina a fuego lento hasta que la crema de leche se caliente. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 6: Mezclar los tallarines
Agrega los tallarines cocidos a la sartén con la salsa de crema de leche. Mezcla bien para que los tallarines estén cubiertos de la salsa.
Paso 7: Agregar los champiñones
Agrega los champiñones salteados a la sartén con los tallarines y la salsa. Mezcla bien para que los champiñones estén distribuidos por toda la pasta.
Paso 8: Servir y decorar
Sirve los tallarines a la Parisienne en un plato grande y decora con perejil fresco picado.
Consejos:
Para darle un toque más auténtico a la receta, puedes usar tallarines frescos en lugar de los secos. También puedes agregar un poco de queso parmesano rallado al servir.
Conclusion:
Los tallarines a la Parisienne son una deliciosa receta que te llevará directamente a una brasserie parisina. Gracias a los cocineros argentinos, ahora puedes disfrutar de esta receta en la comodidad de tu hogar. ¡Prepárala y sorprende a tus invitados con este exquisito plato!
Bon appétit!
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