Receta De Pastel De Mantequilla De 1Kg
Si eres un amante de los pasteles y quieres probar algo nuevo, entonces la receta de pastel de mantequilla de 1kg es perfecta para ti. Este pastel es suave, húmedo y delicioso, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso pastel.
Ingredientes:
Para el pastel:
- 500 gramos de harina de trigo
- 500 gramos de azúcar
- 500 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 10 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Para el glaseado:
- 500 gramos de azúcar en polvo
- 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
3. Agregar los huevos uno por uno y mezclar bien después de cada adición.
4. Agregar la harina, el polvo de hornear, la sal y el extracto de vainilla. Mezclar hasta que estén bien combinados.
5. Verter la mezcla en un molde para pastel engrasado y enharinado.
6. Hornear durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
7. Dejar enfriar durante unos minutos antes de sacar el pastel del molde y dejar enfriar completamente en una rejilla.
8. Mientras tanto, para hacer el glaseado, mezclar el azúcar en polvo y la mantequilla hasta que estén cremosos.
9. Agregar el extracto de vainilla y suficiente leche para obtener una consistencia suave y cremosa.
10. Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, cubrir con el glaseado y decorar al gusto.
Consejos:
1. Para obtener mejores resultados, asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
2. No mezcles demasiado la masa una vez que se agregue la harina. Esto puede hacer que el pastel se vuelva denso y pesado.
3. Si deseas un pastel más ligero, puedes agregar 1-2 cucharadas de leche a la mezcla.
4. Para hacer que el pastel sea aún más delicioso, puedes agregar algunas nueces picadas o chips de chocolate a la mezcla antes de hornear.
Conclusión:
Con esta receta de pastel de mantequilla de 1kg, podrás impresionar a tus amigos y familiares con un delicioso pastel casero. Sigue los consejos y trucos mencionados anteriormente para obtener los mejores resultados. ¡Disfruta de tu pastel de mantequilla casero!
¡Buen provecho!
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