Recetas Con Harina De Algarroba Paulina Cocina
La harina de algarroba es un ingrediente que cada vez está más presente en la cocina, debido a sus múltiples beneficios y su sabor único. En este artículo te presentaremos algunas recetas con harina de algarroba de la mano de Paulina Cocina, una reconocida chef especialista en cocina saludable.
1. Brownies de harina de algarroba
Los brownies son uno de los postres más populares, pero por lo general contienen una gran cantidad de azúcares y grasas. Con esta receta de Paulina Cocina, podrás disfrutar de unos deliciosos brownies sin remordimientos.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de algarroba
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de miel
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
Preparación:
- 1. Precalentar el horno a 180°C.
- 2. En un bowl, mezclar la harina de algarroba con el aceite de coco y la miel.
- 3. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y mezclar bien.
- 4. Incorporar las nueces picadas.
- 5. Colocar la preparación en un molde previamente aceitado y hornear durante 20-25 minutos.
2. Crepes de harina de algarroba
Los crepes son una opción versátil y fácil de preparar para cualquier momento del día. Con esta receta de Paulina Cocina, podrás disfrutar de unos deliciosos crepes con un toque de sabor diferente.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de algarroba
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación:
- 1. En un bowl, mezclar la harina de algarroba con la leche, los huevos, la miel, el extracto de vainilla y la sal.
- 2. Calentar una sartén antiadherente y colocar un poco de la mezcla en la misma, extendiéndola con una espátula.
- 3. Cocinar durante 1-2 minutos de cada lado.
- 4. Servir caliente con frutas frescas y miel.
3. Galletas de harina de algarroba
Las galletas son una opción ideal para una merienda saludable, y con esta receta de Paulina Cocina, podrás disfrutar de unas galletas con un sabor diferente y muy saludables.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de algarroba
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de miel
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chips de chocolate
Preparación:
- 1. Precalentar el horno a 180°C.
- 2. En un bowl, mezclar la harina de algarroba con el aceite de coco y la miel.
- 3. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y mezclar bien.
- 4. Incorporar los chips de chocolate.
- 5. Colocar cucharadas de la preparación en una bandeja para hornear previamente aceitada y hornear durante 10-12 minutos.
4. Muffins de harina de algarroba
Los muffins son una opción ideal para un desayuno o merienda saludable, y con esta receta de Paulina Cocina, podrás disfrutar de unos muffins llenos de sabor y beneficios para la salud.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de algarroba
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de miel
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de arándanos frescos
Preparación:
- 1. Precalentar el horno a 180°C.
- 2. En un bowl, mezclar la harina de algarroba con el aceite de coco y la miel.
- 3. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y mezclar bien.
- 4. Incorporar los arándanos frescos.
- 5. Colocar la preparación en moldes para muffins previamente aceitados y hornear durante 25-30 minutos.
Conclusión
Como has podido ver, la harina de algarroba es un ingrediente muy versátil y saludable que puede ser utilizado en una gran variedad de recetas. Las recetas que te hemos presentado son solo algunas opciones, pero te animamos a que experimentes y descubras nuevas formas de utilizar la harina de algarroba en tus preparaciones. ¡Disfruta de la cocina saludable con Paulina Cocina!
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