Rellenos De Tacos Argentinos: A Delicious Twist On A Classic Dish
Bienvenidos amigos, hoy vamos a hablar de un platillo clásico que ha sido reinventado en Argentina: los tacos. Pero no son cualquier taco, son los rellenos de tacos argentinos, una deliciosa variante que vale la pena probar.
¿Qué son los rellenos de tacos argentinos?
Los rellenos de tacos argentinos son una variante de los tacos tradicionales. En lugar de usar tortillas de maíz, se utilizan discos de masa hechos de harina de trigo. Estos discos se fríen y se rellenan con una mezcla de carne picada, cebolla, pimiento, ajo y comino. El resultado es un taco crujiente y sabroso.
Orígenes de los rellenos de tacos argentinos
Los rellenos de tacos argentinos se originaron en la provincia de Tucumán, en el norte de Argentina. Allí, los tacos se conocen como "tacos tucumanos" y se han convertido en un plato muy popular en toda la región. Aunque se cree que su origen se remonta a los tiempos de la colonia española, es difícil rastrear su verdadero origen.
Cómo preparar rellenos de tacos argentinos
Para preparar rellenos de tacos argentinos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Discos de masa para tacos
- Aceite para freír
Primero, dora la carne picada en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté dorada. Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo y continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas. Añade el comino, la sal y la pimienta al gusto.
A continuación, toma un disco de masa para tacos y coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro. Dobla el disco por la mitad y presiona los bordes para cerrarlo. Repite el proceso con los demás discos.
En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír los tacos. Una vez que el aceite esté caliente, fríe los tacos hasta que estén dorados y crujientes. Saca los tacos del aceite y colócalos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
¿Cómo se sirven los rellenos de tacos argentinos?
Los rellenos de tacos argentinos se sirven tradicionalmente con una salsa picante, un poco de limón y ensalada de repollo. También se pueden acompañar con guacamole o cualquier otra salsa de tu elección.
Variaciones de los rellenos de tacos argentinos
Los rellenos de tacos argentinos pueden ser preparados con diferentes tipos de carne, como pollo, cerdo o incluso pescado. También se pueden agregar otros ingredientes a la mezcla de carne, como arroz, maíz o frijoles. La creatividad es el límite.
Conclusión
Los rellenos de tacos argentinos son una deliciosa variante de los tacos tradicionales. Su textura crujiente y su mezcla de sabores hacen que sean un plato perfecto para cualquier ocasión. Si estás buscando algo nuevo para probar, definitivamente deberías darles una oportunidad.
¡Buen provecho!
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