Cómo Hacer Camarones Cucaracha Estilo Nayarit
Bienvenidos a nuestro blog de cocina, hoy les compartimos una deliciosa receta de camarones cucaracha estilo Nayarit. Esta receta es originaria de la costa del Pacífico mexicano y es muy popular en la región. Es un plato fácil de preparar y muy sabroso. Así que, ¡manos a la obra!
Ingredientes
- 1 kilo de camarones limpios
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 chile serrano picado
- 2 jitomates picados
- 1 taza de caldo de camarón
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de cilantro picado
Preparación
En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla, el ajo y el chile serrano. Sofreímos por unos minutos hasta que la cebolla esté dorada.
Agregamos los jitomates picados y revolvemos bien. Cocinamos por unos minutos hasta que los jitomates se hayan ablandado.
Añadimos los camarones limpios a la sartén y mezclamos bien con la salsa. Cocinamos por unos minutos hasta que los camarones cambien de color.
Agregamos el caldo de camarón y el agua a la sartén. Mezclamos bien y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Dejamos cocinar por unos minutos hasta que la salsa haya espesado.
Por último, añadimos el cilantro picado y mezclamos bien. Servimos caliente con arroz blanco y una ensalada fresca.
Consejos
Si no tienes caldo de camarón, puedes hacerlo fácilmente con las cabezas y las cáscaras de los camarones. Cocina las cabezas y las cáscaras con agua y sal por unos minutos. Cuela y utiliza el caldo resultante.
Si no te gusta el chile serrano, puedes omitirlo o sustituirlo por otro tipo de chile. También puedes ajustar la cantidad de chile según tu gusto.
Resumen
Los camarones cucaracha estilo Nayarit son una deliciosa receta de la costa del Pacífico mexicano. Son fáciles de preparar y muy sabrosos. Utilizamos camarones frescos y una salsa con jitomate, cebolla, ajo y chile serrano. Agregamos caldo de camarón para dar sabor y espesar la salsa. Servimos caliente con arroz blanco y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
¡Gracias por leer nuestro blog de cocina! Esperamos que hayan disfrutado esta receta de camarones cucaracha estilo Nayarit. No olvides compartir con tus amigos y familiares. ¡Hasta la próxima!
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