Receta De Shortbread
Bienvenidos a mi blog de cocina. Hoy les traigo una deliciosa receta de shortbread que seguramente les encantará. El shortbread es un tipo de galleta originaria de Escocia, que se caracteriza por su textura crujiente y su sabor a mantequilla.
Ingredientes
Para la masa
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 125 gramos de azúcar glas
- 375 gramos de harina de trigo
Para decorar
- Azúcar glas
Preparación
Antes de comenzar con la preparación, es importante que tengas todos los ingredientes a temperatura ambiente.
1. En un bol grande, tamiza la harina y el azúcar glas.
2. Añade la mantequilla cortada en cubos y mezcla todo con las manos hasta conseguir una masa homogénea.
3. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos una hora.
4. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
5. Saca la masa de la nevera y extiéndela con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta que tenga un grosor de medio centímetro.
6. Con un cortapastas, corta la masa en forma de galletas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
7. Hornea las galletas durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
8. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla.
9. Espolvorea azúcar glas sobre las galletas antes de servir.
Consejos
Para que las galletas queden más crujientes, puedes sustituir una parte de la harina por maicena.
Si quieres darle un toque diferente a tus galletas, puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa.
Si no tienes cortapastas, puedes utilizar una taza o un vaso para cortar las galletas.
Conclusion
Como habrás podido comprobar, la receta de shortbread es muy sencilla y rápida de preparar. Además, el resultado es espectacular. El sabor a mantequilla y la textura crujiente de estas galletas las convierten en el acompañamiento perfecto para un té o un café.
Espero que te haya gustado esta receta y la pongas en práctica en casa. ¡Buen provecho!
Post a Comment for "Receta De Shortbread"