Paella De Mariscos Y Pollo Cocineros Argentinos: Una Deliciosa Receta Para Compartir
Bienvenidos a este artículo en donde les presentaremos una receta única y deliciosa de paella de mariscos y pollo, preparada por los mejores cocineros argentinos. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa paella, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo
- 1/2 kg de arroz
- 1/2 kg de mejillones
- 1/2 kg de calamares
- 1/2 kg de camarones
- 1/2 kg de almejas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1/2 l de caldo de pescado
- Azafrán
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
Para comenzar con la preparación de esta deliciosa paella, sigue los siguientes pasos:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza por cortar el pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y azafrán. Lava los mariscos y reserva. Corta los pimientos en tiras y la cebolla en juliana.
Paso 2: Sofreír los ingredientes
En una paellera, calienta aceite de oliva y sofríe el pollo hasta que esté dorado. Retira el pollo de la paellera y reserva. En la misma paellera, sofríe los mariscos hasta que estén dorados. Retira los mariscos y reserva.
Paso 3: Sofreír el arroz y las verduras
En la misma paellera, sofríe la cebolla y los pimientos hasta que estén dorados. Agrega los dientes de ajo picados y sofríe por unos minutos más. Agrega el arroz y sofríe por un par de minutos.
Paso 4: Añadir el caldo de pescado
Agrega el caldo de pescado a la paellera y mezcla bien. Agrega el pollo y los mariscos a la paellera y mezcla todo. Deja cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
Paso 5: Dejar reposar
Una vez que el arroz esté cocido, retira la paellera del fuego y deja reposar durante 5-10 minutos. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa paella de mariscos y pollo cocinada por los mejores cocineros argentinos.
Conclusión
En conclusión, esta deliciosa receta de paella de mariscos y pollo cocinada por los mejores cocineros argentinos es una opción perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial. Sigue los pasos de la preparación y disfruta de esta exquisita paella.
¡Buen provecho!
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