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Sopa De Calabaza Paulina Cocina: Una Deliciosa Receta Para Disfrutar En Familia


Sopa de Calabaza y Jengibre ¡Light! Paulina Cocina
Sopa de Calabaza y Jengibre ¡Light! Paulina Cocina from paulinacocina.net

Bienvenidos a nuestro blog de noticias culinarias en español. En esta ocasión, queremos presentarles una deliciosa receta de sopa de calabaza que ha sido elaborada por la reconocida chef Paulina Cocina. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia durante los días fríos de invierno, ya que es muy reconfortante y fácil de preparar. A continuación, les compartimos todos los detalles de esta exquisita sopa.

Ingredientes

Para preparar la sopa de calabaza Paulina Cocina necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kilogramo de calabaza pelada y cortada en cubos
  • 2 cebollas blancas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Para preparar la sopa de calabaza Paulina Cocina, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Sofríe las cebollas y el ajo

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y suaves.

Paso 2: Agrega la calabaza y el tomillo

Agrega los cubos de calabaza y el tomillo picado a la olla. Cocina durante unos 5 minutos, hasta que la calabaza esté dorada.

Paso 3: Agrega el caldo de pollo y cocina

Una vez que la calabaza esté dorada, agrega el litro de caldo de pollo a la olla y mezcla bien. Deja que la sopa hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 25 minutos, hasta que la calabaza esté suave.

Paso 4: Tritura la sopa

Una vez que la calabaza esté suave, retira la olla del fuego y tritura la sopa con una batidora de mano o en una licuadora. Asegúrate de que la sopa quede suave y sin grumos.

Paso 5: Agrega la crema de leche y sazona

Agrega la taza de crema de leche a la sopa y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Sirve y disfruta

Sirve la sopa de calabaza Paulina Cocina caliente y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarla con croutons o pan tostado si lo deseas.

Conclusión

La sopa de calabaza Paulina Cocina es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente encantará a toda tu familia. La combinación de la calabaza con la crema de leche y el tomillo le da un sabor único y reconfortante que es perfecto para los días fríos de invierno. Esperamos que disfrutes esta receta tanto como nosotros y que la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

¡Gracias por visitarnos y esperamos que regreses pronto a nuestro blog de noticias culinarias en español!

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