Cómo Hacer Langostinos Estilo Nayarit
Si eres un amante de los mariscos, seguramente has probado los deliciosos langostinos estilo Nayarit. Este platillo típico de la región es muy popular por su sabor intenso y picante. Si quieres aprender a prepararlo en casa, sigue leyendo este artículo.
Ingredientes
Para hacer langostinos estilo Nayarit, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de langostinos
- 3 chiles guajillo
- 3 chiles de árbol
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1: Limpiar los langostinos
Lo primero que debes hacer es limpiar los langostinos. Retira la cabeza y la cáscara, y asegúrate de quitar la vena negra que se encuentra en la parte posterior.
Paso 2: Preparar la salsa
Para hacer la salsa, debes remojar los chiles guajillo y de árbol en agua caliente durante unos minutos. Después, retira las semillas y coloca los chiles en el vaso de la licuadora junto con la cebolla, los ajos y los tomates. Agrega un poco de agua y licúa todo hasta obtener una salsa suave.
Paso 3: Cocinar los langostinos
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega la salsa que acabas de preparar. Deja que se cocine durante unos minutos hasta que la salsa cambie de color y se espese un poco. Agrega los langostinos y mezcla todo bien. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que los langostinos estén cocidos y la salsa haya reducido un poco.
Paso 4: Servir
Sirve los langostinos estilo Nayarit calientes, acompañados de arroz blanco y tortillas de maíz. ¡Buen provecho!
Consejos
Si quieres que los langostinos queden más picantes, puedes agregar más chiles de árbol a la salsa. También puedes agregar un poco de cilantro picado a la salsa para darle un toque fresco.
Conclusión
Preparar langostinos estilo Nayarit es muy sencillo y el resultado es un platillo delicioso que seguramente te encantará. Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus invitados con un platillo típico de la gastronomía mexicana.
¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de estos deliciosos langostinos!
¡Buen provecho!
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