Salsa Parisienne Receta - Una Deliciosa Receta De Salsa Francesa
La salsa parisienne es una salsa clásica francesa que se utiliza en muchos platos. Es una salsa cremosa y suave que se elabora a base de mantequilla, harina, leche y queso. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa salsa parisienne receta en casa de manera fácil y rápida.
Ingredientes
Para hacer la salsa parisienne receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Derretir la mantequilla
En una sartén, derrite las 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Asegúrate de no quemar la mantequilla.
Paso 2: Agregar la harina
Añade las 4 cucharadas de harina a la sartén con la mantequilla derretida y mezcla bien. Continúa revolviendo durante unos minutos para cocinar la harina y evitar que tenga un sabor a crudo.
Paso 3: Agregar la leche
Una vez que la harina esté cocida, agrega lentamente las 2 tazas de leche a la sartén, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Paso 4: Cocinar la salsa
Continúa revolviendo la mezcla en la sartén mientras se cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. La salsa debería comenzar a espesar y volverse más cremosa.
Paso 5: Agregar el queso
Una vez que la salsa se haya espesado, agrega 1 taza de queso rallado a la sartén y mezcla bien hasta que se haya derretido completamente.
Paso 6: Sazonar la salsa
Finalmente, sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según sea necesario.
Servir la Salsa Parisienne
La salsa parisienne es una salsa versátil que se puede utilizar en muchos platos diferentes. Se puede servir sobre carne, pescado, verduras, pasta o arroz. También se puede utilizar como dip para pan o galletas saladas.
Para servir la salsa, simplemente calienta la salsa en una sartén a fuego medio-bajo y viértela sobre el plato que hayas elegido. También puedes espolvorear queso rallado adicional sobre la salsa antes de servir.
Conclusión
La salsa parisienne receta es una salsa francesa clásica que es fácil de hacer en casa. Es una salsa cremosa y suave que se puede utilizar en muchos platos diferentes. Pruébala sobre carne, pescado, verduras, pasta o arroz y disfruta de su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
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