Receta De Medialunas De Manteca Cocineros Argentinos
Bienvenidos a nuestro blog de cocina, hoy les enseñaremos a preparar unas deliciosas medialunas de manteca al estilo argentino. Este platillo es uno de los más populares en Argentina, y no es difícil entender por qué. Sus suaves y esponjosas texturas, junto con su aroma y sabor a manteca, hacen que sean una verdadera delicia para el paladar. ¡Acompáñanos a conocer la receta!
Ingredientes
- 1 kg de harina
- 150 g de manteca
- 50 g de levadura
- 500 ml de leche
- 200 g de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
Primero, tamiza la harina en un bol grande y agrega la levadura. A continuación, añade la manteca fría y cortada en cubos pequeños. Con la ayuda de tus manos, mezcla todo hasta que la manteca se integre bien con la harina. Agrega el azúcar y la sal, y mezcla bien.
En otro bol, mezcla la leche tibia con los huevos batidos. Agrega esta mezcla a la harina poco a poco, mientras mezclas con una cuchara de madera. Cuando la mezcla esté homogénea, amasa con tus manos hasta obtener una masa suave y lisa.
Paso 2: Reposo y corte
Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar por 1 hora. Luego, estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 cm. Corta la masa en triángulos y enróllalos desde la base hacia la punta, para darles la forma de medialuna.
Paso 3: Horneado
Coloca las medialunas en una bandeja para hornear, dejando un espacio entre ellas. Cubre la bandeja con un paño húmedo y deja reposar por 30 minutos más. Precalienta el horno a 180°C y hornea las medialunas durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
Consejos
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar ralladura de limón a la masa.
- Para que las medialunas queden bien esponjosas, es importante no amasar demasiado la masa.
- Si quieres que las medialunas queden más dulces, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir.
Conclusion
¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas medialunas de manteca al estilo argentino. Esperamos que disfrutes mucho de esta receta con tus amigos y familiares. Recuerda que puedes personalizarla a tu gusto, agregando ingredientes como jamón, queso o dulce de leche. ¡Buen provecho!
¡Hasta la próxima!
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