Como Hacer Camarones A La Cucaracha Estilo Nayarit
Bienvenidos a nuestro blog de cocina, hoy les traemos una deliciosa receta de camarones a la cucaracha estilo Nayarit. Esta preparación es muy popular en la costa del Pacífico de México, y se caracteriza por su sabor picante y fresco.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de camarones frescos
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 cebollas finamente picadas
- 6 dientes de ajo picados
- 4 chiles serranos picados
- 1 taza de cilantro fresco picado
- 1 taza de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Limpieza de los camarones
Comience por limpiar los camarones. Retire las cabezas y las cáscaras, y luego haga un corte en la parte superior del camarón para retirar la vena. Enjuague los camarones con agua fría y colóquelos en un recipiente grande.
Paso 2: Preparación de la salsa
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las cebollas y los ajos picados, y cocine hasta que estén dorados. Agregue los chiles serranos picados y continúe cocinando por unos minutos más.
Agregue el cilantro fresco picado y el jugo de limón, y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine por unos minutos más hasta que la salsa esté caliente y los sabores se hayan mezclado bien.
Paso 3: Cocinando los camarones
Una vez que la salsa esté lista, viértala sobre los camarones en el recipiente grande. Mezcle bien para asegurarse de que todos los camarones estén cubiertos con la salsa.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los camarones con la salsa y cocine por unos minutos, revolviendo constantemente. Los camarones estarán listos cuando se hayan vuelto de un color rosado claro.
Paso 4: Servir
Sirva los camarones a la cucaracha estilo Nayarit en platos individuales. Decore con cilantro fresco picado y sirva con arroz blanco y tortillas de maíz calientes.
Consejos:
- Si desea reducir el nivel de picante de la salsa, retire las semillas y las venas de los chiles serranos.
- Para obtener los mejores resultados, utilice camarones frescos de alta calidad.
- Si no puede encontrar camarones frescos, puede utilizar camarones congelados. Asegúrese de descongelarlos completamente antes de cocinarlos.
- Esta receta es para 4-6 porciones.
Conclusion:
Los camarones a la cucaracha estilo Nayarit son una deliciosa opción para una cena especial o una reunión con amigos. Esta receta es fácil de preparar y ofrece un sabor auténtico de la costa del Pacífico de México. ¡Esperamos que disfruten esta receta tanto como nosotros!
Buen provecho!
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