Pollo A La Sal Gruesa: Una Deliciosa Receta Argentina
¿Estás buscando una manera única y deliciosa de cocinar pollo? ¡Prueba la receta de pollo a la sal gruesa de cocineros argentinos! Este plato es una excelente opción para aquellos que quieren probar algo diferente y sabroso. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar este delicioso platillo en la comodidad de tu hogar.
¿Qué es el pollo a la sal gruesa?
El pollo a la sal gruesa es una receta clásica argentina que se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo. Consiste en cubrir un pollo entero con una capa gruesa de sal de mar y cocinarlo en el horno. La sal crea un ambiente de cocción uniforme que cocina el pollo de manera uniforme y le da un sabor delicioso y suculento.
Los ingredientes necesarios
Para preparar el pollo a la sal gruesa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero
- 2 kg de sal gruesa de mar
- 1 ramita de romero fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Cómo preparar el pollo a la sal gruesa
Para comenzar, precalienta el horno a 220 grados Celsius. Luego, sigue estos pasos:
- Limpia el pollo y sécalo con papel absorbente.
- En un tazón, mezcla la sal gruesa con las hojas de romero y los dientes de ajo picados.
- Coloca una capa gruesa de sal en la base de una bandeja para horno.
- Coloca el pollo en la bandeja para horno, sobre la capa de sal.
- Cubre el pollo con la mezcla de sal, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Exprime el jugo de limón sobre el pollo y rocíalo con aceite de oliva.
- Cubre la bandeja para horno con papel aluminio y colócala en el horno.
- Cocina el pollo durante 1 hora y 45 minutos.
- Retira la bandeja para horno del horno y deja reposar el pollo durante 10 minutos.
- Retira la capa de sal y sirve el pollo caliente.
Consejos y trucos para cocinar pollo a la sal gruesa
Para asegurarte de que tu pollo a la sal gruesa quede perfectamente cocido y delicioso, sigue estos consejos y trucos:
- Asegúrate de que el pollo esté completamente seco antes de cubrirlo con la mezcla de sal.
- Usa sal gruesa de mar de alta calidad para obtener los mejores resultados.
- No es necesario agregar más especias o condimentos, ya que la sal creará un sabor delicioso y suculento.
- Si no tienes romero fresco, puedes usar otras hierbas frescas, como tomillo o salvia.
- Para obtener un pollo aún más suculento, puedes agregar algunas rodajas de limón o naranja dentro del pollo antes de cocinarlo.
Conclusión
El pollo a la sal gruesa es una receta clásica argentina que es fácil de preparar y deliciosa. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes crear un plato sabroso que a todos les encantará. Sigue nuestros consejos y trucos para cocinar el pollo a la sal gruesa perfectamente cada vez. ¡Disfruta de tu delicioso pollo a la sal gruesa!
¡Buen provecho!
Post a Comment for "Pollo A La Sal Gruesa: Una Deliciosa Receta Argentina"