Budín De Zapallitos Paulina Cocina: A Delicious And Healthy Recipe
En este año 2023, cada vez es más común buscar recetas saludables y deliciosas para disfrutar en la mesa. Una de las opciones más populares es el budín de zapallitos, una preparación que combina la frescura de las verduras con la suavidad del huevo y el queso. En este artículo, te enseñaremos la receta que utiliza Paulina Cocina, una reconocida chef argentina que se dedica a compartir sus mejores creaciones en su canal de YouTube y su blog.
Ingredientes:
Para el budín:
- 3 zapallitos medianos
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 200 gramos de queso rallado
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Comenzaremos por lavar bien los zapallitos y cortarlos en cubos pequeños. Pelamos la cebolla y la picamos finamente. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y salteamos los zapallitos y la cebolla hasta que estén tiernos. Reservamos y dejamos enfriar.
Mientras tanto, preparamos la salsa. Picamos la cebolla y el ajo y los salteamos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregamos los tomates pelados y cortados en cubos y el pimiento rojo picado. Cocinamos a fuego medio hasta que se forme una salsa espesa. Condimentamos con sal y pimienta al gusto.
En un bol, batimos los huevos y agregamos la crema de leche. Incorporamos el queso rallado y mezclamos bien. Agregamos los zapallitos y la cebolla salteados y mezclamos nuevamente.
Enmantecamos un molde para horno y vertemos la preparación. Llevamos al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Servimos el budín caliente con la salsa de tomate por encima. ¡Listo para disfrutar!
Beneficios del budín de zapallitos:
Además de ser una preparación deliciosa, el budín de zapallitos es una opción muy saludable. Los zapallitos son una verdura muy baja en calorías y rica en vitaminas y minerales. El huevo y el queso son una fuente de proteínas y grasas saludables. La crema de leche aporta cremosidad sin sumar demasiadas calorías. La salsa de tomate es rica en licopeno, un antioxidante que protege las células del cuerpo.
Por todo esto, el budín de zapallitos es una excelente opción para una cena ligera y nutritiva. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta de Paulina Cocina!
Conclusión:
En este artículo hemos aprendido a preparar un delicioso budín de zapallitos utilizando la receta de Paulina Cocina. Además, hemos descubierto los beneficios de esta preparación para nuestra salud. Esperamos que te animes a probar esta receta en tu hogar y a disfrutar de una comida sana y sabrosa.
¡Buen provecho!
Post a Comment for "Budín De Zapallitos Paulina Cocina: A Delicious And Healthy Recipe"