Empanadas De Choclo Y Salsa Blanca Paulina Cocina
Si eres amante de la comida latinoamericana, debes probar las empanadas de choclo y salsa blanca de Paulina Cocina. Esta deliciosa receta combina el sabor dulce del choclo con la cremosidad de la salsa blanca, creando una combinación perfecta para el paladar.
Ingredientes
Para hacer las empanadas de choclo y salsa blanca necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de choclo dulce
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Para preparar las empanadas de choclo y salsa blanca, sigue los siguientes pasos:
- En una sartén, saltea la cebolla y el pimiento hasta que estén dorados.
- Agrega el choclo y cocina por unos minutos más.
- Retira del fuego y agrega el queso rallado. Mezcla bien.
- En un tazón aparte, mezcla la harina, el aceite de oliva, la leche, la sal y la pimienta hasta formar una masa suave.
- Divide la masa en pequeñas porciones y extiéndelas con un rodillo hasta formar círculos.
- Coloca una porción de la mezcla de choclo en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa por la mitad, sellando bien los bordes.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Sirve las empanadas de choclo y salsa blanca calientes y disfruta de su delicioso sabor.
Consejos
Para que tus empanadas de choclo y salsa blanca queden perfectas, ten en cuenta los siguientes consejos:
- Utiliza choclo dulce fresco para obtener el mejor sabor.
- No agregues demasiada salsa a las empanadas, ya que podría ablandar la masa.
- Puedes preparar la masa con anticipación y congelarla hasta que la necesites.
- Si no tienes queso rallado, puedes utilizar queso crema en su lugar.
Variaciones
Si quieres experimentar con diferentes sabores, puedes probar las siguientes variaciones de las empanadas de choclo y salsa blanca:
- Agrega carne molida a la mezcla de choclo para hacer empanadas de choclo y carne.
- Utiliza diferentes tipos de queso, como queso azul o queso fresco.
- Agrega diferentes especias a la mezcla, como comino o cilantro.
Conclusion
Las empanadas de choclo y salsa blanca de Paulina Cocina son una deliciosa opción para disfrutar de la comida latinoamericana en casa. Con su sabor dulce y cremoso, son la combinación perfecta para cualquier paladar. Sigue nuestra receta y consejos para preparar las mejores empanadas de choclo y salsa blanca y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria.
¡Buen provecho!
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