Sri Lankan Ribbon Cake Recipe: A Delicious Treat For Your Taste Buds
Los postres son una de las mejores partes de cualquier comida. Y si te encanta hornear, entonces no puedes dejar de probar la deliciosa receta de pastel de cinta de Sri Lanka. Este pastel es una maravillosa combinación de sabores y texturas, y es perfecto para cualquier ocasión especial.
Ingredientes:
- 4 huevos grandes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorante alimentario en gel (rojo y verde)
Paso 1: Batir los huevos y el azúcar
En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Este paso puede llevar unos 5 minutos. Asegúrate de batir bien para obtener un pastel esponjoso.
Paso 2: Agregar la harina y el polvo de hornear
Agrega la harina y el polvo de hornear tamizados a la mezcla de huevo y azúcar. Usa una espátula para mezclar todo suavemente. No batas demasiado, ya que esto puede hacer que el pastel se vuelva denso. Agrega el aceite, la leche y el extracto de vainilla y mezcla bien.
Paso 3: Dividir la mezcla en tres partes
Divide la mezcla en tres partes iguales. Agrega el colorante alimentario rojo a una parte y el verde a otra. Deja la tercera parte sin teñir.
Paso 4: Hornear las capas de pastel
Prepara tres moldes para pasteles de 8 pulgadas de diámetro. Engrasa y enharina los moldes y agrega la mezcla de pastel teñida en cada uno. Hornea a 180°C durante unos 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 5: Ensamblar el pastel de cinta
Deja enfriar las capas de pastel y luego córtalas por la mitad para obtener seis capas. Coloca una capa de pastel verde en el fondo y agrega una capa de glaseado de crema batida encima. Luego, agrega una capa de pastel blanco y repite el proceso hasta que hayas utilizado todas las capas. Coloca una capa de pastel rojo en la parte superior y cubre todo el pastel con el glaseado restante.
Paso 6: Decorar el pastel
Usa una espátula para nivelar el glaseado y decorar el pastel con frutas frescas, flores comestibles o cualquier otra decoración de tu elección.
Consejos y trucos:
- Para obtener un pastel aún más húmedo, puedes agregar una capa de almíbar simple a cada capa de pastel antes de agregar el glaseado.
- Si no tienes colorante alimentario en gel, puedes usar colorante alimentario líquido, pero asegúrate de usar menos cantidad para evitar que la mezcla se vuelva demasiado líquida.
- Para obtener una crema batida más firme, asegúrate de enfriar bien el tazón y las varillas antes de batir.
Conclusion:
El pastel de cinta de Sri Lanka es una deliciosa opción para cualquier ocasión especial. Es fácil de hacer y se ve impresionante cuando se corta en rodajas. Con los consejos y trucos adecuados, puedes hacer que este pastel sea aún más delicioso. ¡Así que adelante, ponte manos a la obra y sorprende a tus amigos y familiares con esta deliciosa receta de pastel de cinta de Sri Lanka!
¡Disfruta de tu delicioso pastel de cinta de Sri Lanka!
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