Deliciosas Empanadas De Cerdo Al Estilo De Paulina Cocina
¡Bienvenidos a nuestro blog de cocina! Hoy te traemos una deliciosa receta de empanadas de cerdo al estilo de Paulina Cocina. Si eres amante de las empanadas y te gusta experimentar con nuevos sabores, ¡esta receta es para ti! Acompáñanos en este viaje culinario y aprende a preparar estas deliciosas empanadas.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de manteca
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de agua fría
- 500 gramos de carne de cerdo picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo batido para pintar las empanadas
Preparación:
Paso 1: Preparación de la masa
En un bowl, mezcla la harina, la manteca y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el agua fría y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
Paso 2: Preparación del relleno
En una sartén, saltea la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde hasta que estén tiernos. Agrega la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté bien dorada. Añade el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y retira del fuego.
Paso 3: Armado de las empanadas
Estira la masa con un rodillo y corta círculos de aproximadamente 12 cm de diámetro. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo y cierra la empanada, formando un semicírculo. Presiona los bordes con un tenedor para sellarlas. Repite el proceso hasta terminar la masa y el relleno.
Paso 4: Horneado de las empanadas
Coloca las empanadas en una bandeja para horno y píntalas con huevo batido. Precalienta el horno a 180°C y hornea las empanadas durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos:
Si quieres darle un toque más picante a tus empanadas, puedes añadir una cucharadita de ají molido al relleno. También puedes experimentar con diferentes tipos de carnes, como pollo o res. ¡Lo importante es que te diviertas y disfrutes de la cocina!
Conclusion:
Las empanadas de cerdo al estilo de Paulina Cocina son una deliciosa opción para compartir en familia o con amigos. Con esta receta fácil y práctica, podrás preparar unas empanadas caseras con un sabor único y delicioso. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!
¡Buen provecho!
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