Disfruta Del Auténtico Sabor Del "Pollo Al Disco" Con Los Cocineros Argentinos
La gastronomía argentina es conocida en todo el mundo por su deliciosa carne de vacuno y sus famosos asados. Sin embargo, hay otro plato que también merece su lugar en el podio: el "pollo al disco", una tradicional receta argentina que se cocina en una sartén de hierro.
¿Qué es el "pollo al disco"?
El "pollo al disco" es un plato típico de la región de Cuyo, en Argentina. La receta se prepara en una sartén de hierro, conocida como "disco", que se coloca sobre una hornilla a gas o una fogata. El disco se calienta a una temperatura alta, lo que permite sellar la carne y mantenerla jugosa por dentro.
Ingredientes
Preparación
El "pollo al disco" es un plato muy fácil de preparar. Primero, se corta el pollo en trozos y se salpimenta al gusto. Luego, se cortan las cebollas, los pimientos y los tomates en juliana y se reservan.
Se coloca el disco sobre la hornilla a fuego alto y se agrega el aceite de oliva. Una vez que el disco está caliente, se añade el pollo y se sella por ambos lados hasta que esté dorado.
A continuación, se agregan las cebollas y se saltean hasta que estén doradas. Luego, se incorporan los pimientos y los tomates y se revuelve todo durante unos minutos, hasta que estén tiernos y cocidos.
Finalmente, se sirve el "pollo al disco" caliente, acompañado de un buen vino argentino y una ensalada fresca.
Conclusión
El "pollo al disco" es un plato delicioso y fácil de preparar que representa la esencia de la gastronomía argentina. Si quieres experimentar el auténtico sabor de este plato, te recomendamos que lo pruebes en compañía de los cocineros argentinos, quienes saben cómo prepararlo con maestría para que disfrutes de una experiencia culinaria única.
No esperes más y anímate a preparar el "pollo al disco" en casa, verás que no te arrepentirás.
Buen provecho!
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