Receta Pionono Peruano
Si eres un amante de la comida peruana, seguramente has oído hablar del delicioso postre llamado pionono peruano. Este postre es un rollo de bizcocho relleno de manjar blanco y decorado con merengue. ¡Es una delicia que no puedes perderte! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar el pionono peruano en casa.
Ingredientes
Antes de comenzar con la receta, es importante que tengas todos los ingredientes necesarios. Para preparar el pionono peruano, necesitarás:
Preparación
Paso 1: Preparar el bizcocho
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 grados. Luego, separa las yemas de las claras de los huevos y bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
A continuación, agrega el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo las claras hasta que queden bien firmes. Después, añade las yemas de los huevos y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
Por último, agrega la harina y el polvo de hornear tamizados y mezcla con movimientos envolventes hasta que la masa quede homogénea. Vierte la mezcla en una bandeja para horno y hornea durante 10-12 minutos o hasta que el bizcocho esté dorado y completamente cocido.
Paso 2: Armar el pionono peruano
Una vez que el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar por unos minutos. Después, coloca un paño húmedo sobre el bizcocho y da vuelta la bandeja para que el bizcocho quede sobre el paño.
Con cuidado, retira el papel que cubría el bizcocho y extiende el manjar blanco sobre toda la superficie del bizcocho. Luego, enrolla el bizcocho con cuidado y coloca el rollo en un plato. Cubre el rollo con merengue y decora a tu gusto.
Conclusión
¡Listo! Ya sabes cómo preparar el delicioso pionono peruano en casa. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de una tarde dulce en casa. ¡No dudes en probarla y compartir tu opinión con nosotros!
Buen provecho.
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