Ribbon Cake Ape Amma: A Delicious Treat For All Occasions
Si eres un amante de los postres, entonces definitivamente has oído hablar de Ribbon Cake Ape Amma. Este delicioso pastel es una de las creaciones más populares de Ape Amma, una famosa cocinera de Sri Lanka que es conocida por sus deliciosas recetas de postres. En este artículo, descubriremos todo lo que hay que saber sobre el Ribbon Cake Ape Amma y cómo puedes prepararlo en casa para sorprender a tus seres queridos.
¿Qué es el Ribbon Cake Ape Amma?
El Ribbon Cake Ape Amma es un pastel de capas suaves, esponjosas y húmedas que están separadas por una capa de crema de mantequilla dulce. El pastel se hornea en un molde rectangular y se corta en rebanadas para servir. La característica distintiva del pastel es la capa de puré de frutas que se agrega a la mezcla de pastel para darle un sabor fresco y afrutado.
Ingredientes Necesarios
Para preparar Ribbon Cake Ape Amma, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Harina - 2 tazas
- Azúcar - 1 ½ tazas
- Huevos - 4
- Leche - 1 taza
- Mantequilla - ½ taza
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
- Sal - una pizca
- Extracto de vainilla - 1 cucharadita
- Puré de frutas - 1 taza (elige tu sabor favorito)
- Crema de mantequilla - 1 taza
Cómo Preparar el Ribbon Cake Ape Amma
Paso 1: Preparar la Mezcla de Pastel
En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla y mezcla bien. En otro tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo y mezcla bien hasta obtener una masa suave.
Paso 2: Agregar el Puré de Frutas
Agrega el puré de frutas a la mezcla de pastel y mezcla bien. Elige tu sabor favorito, ya sea fresa, arándano o mango. El puré de frutas le dará un sabor fresco y afrutado al pastel.
Paso 3: Preparar la Crema de Mantequilla
En un tazón, bate la mantequilla hasta que esté suave. Agrega el azúcar glas y mezcla bien hasta obtener una crema suave.
Paso 4: Hornear el Pastel
Vierte la mezcla de pastel en un molde rectangular y hornea a 180 grados Celsius durante 30-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado en la parte superior y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel. Deja enfriar el pastel completamente antes de cortarlo en rebanadas.
Conclusión
El Ribbon Cake Ape Amma es un pastel delicioso y fácil de hacer que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que lo sirvas como postre después de una cena especial o lo prepares para un evento, este pastel seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares. ¡Así que consigue los ingredientes y comienza a hornear hoy mismo!
Buen provecho!
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