Sri Lankan Parchment Icing Recipe: A Delicious And Easy-To-Make Treat
Bienvenidos a todos a mi blog de cocina en español. Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer: la receta de glaseado de pergamino de Sri Lanka. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para decorar un pastel de cumpleaños o simplemente para endulzar un postre casero. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar impalpable
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 hoja de pergamino
Preparación:
Lo primero que debemos hacer es preparar la hoja de pergamino. Para esto, simplemente cortamos un trozo de hoja de pergamino del mismo tamaño que el pastel que vamos a cubrir con el glaseado. Luego, lo colocamos sobre una superficie plana y lo untamos con un poco de aceite vegetal para evitar que se pegue.
En una olla pequeña, mezclamos el azúcar impalpable, la leche y la mantequilla. Llevamos la mezcla a fuego medio y revolvemos constantemente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla se vuelva homogénea. Retiramos del fuego y agregamos el extracto de vainilla.
Vertemos la mezcla caliente sobre la hoja de pergamino preparada y la extendemos con una espátula o cuchillo. Dejamos que se enfríe y se endurezca durante unos 15 minutos.
Luego, levantamos la hoja de pergamino con cuidado y la colocamos sobre el pastel. Ajustamos los bordes según sea necesario y decoramos según nuestro gusto.
Consejos útiles:
Tip #1:
Si quieres que tu glaseado tenga un sabor diferente, puedes agregar diferentes extractos de sabor en lugar de vainilla. Prueba con extracto de almendra, de limón o de naranja.
Tip #2:
Si no tienes hojas de pergamino, puedes usar papel encerado o papel de aluminio en su lugar. Solo asegúrate de untarlos con aceite vegetal para evitar que el glaseado se pegue.
Tip #3:
Si quieres darle un toque de color al glaseado, puedes agregar unas gotas de colorante alimentario en la mezcla de azúcar, leche y mantequilla.
Conclusión:
En resumen, la receta de glaseado de pergamino de Sri Lanka es una deliciosa y fácil opción para decorar tus pasteles y postres caseros. Con pocos ingredientes y unos pocos pasos, puedes crear una cobertura deliciosa y elegante para impresionar a tus invitados. ¡Anímate a probarla!
¡Gracias por visitar mi blog de cocina en español! Espero que disfrutes esta receta y la compartas con tus amigos y familiares. ¡Hasta la próxima!
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