Salsa Scarparo Receta Cocineros Argentinos
En este año 2023, la salsa Scarparo sigue siendo uno de los platos más populares en la cocina argentina. Se trata de una salsa a base de tomate, ajo, cebolla y ají molido, que se suele acompañar con pastas o carnes. En este artículo, te presentaremos la receta de la salsa Scarparo según los cocineros argentinos, para que puedas disfrutar de este delicioso plato en casa.
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para preparar la salsa Scarparo son los siguientes:
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de ají molido
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Para preparar la salsa Scarparo según los cocineros argentinos, sigue los siguientes pasos:
- Pela y corta la cebolla en cubos pequeños.
- Pica los dientes de ajo.
- Corta el pimiento rojo en tiras finas.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento rojo y sofríe por unos minutos más.
- Agrega la lata de tomate triturado y mezcla bien.
- Añade el ají molido, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.
- Sirve caliente con pasta o carne.
Variaciones
La salsa Scarparo es una receta muy versátil, por lo que puedes hacer algunas variaciones para darle tu toque personal. Por ejemplo, puedes añadir carne picada o pollo desmenuzado para hacer una salsa más contundente. También puedes añadir champiñones, maíz o aceitunas para darle más sabor. Si prefieres una salsa más picante, puedes añadir más ají molido o incluso chile.
Consejos
Para que la salsa Scarparo quede perfecta, te recomendamos seguir estos consejos:
- Utiliza tomate triturado de buena calidad para que la salsa tenga un sabor más rico.
- Cocina la salsa a fuego medio-bajo para que se espese bien y los sabores se concentren.
- Prueba la salsa y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto personal.
- Sirve la salsa caliente para que mantenga su sabor y textura.
Conclusion
La salsa Scarparo es una receta clásica de la cocina argentina que sigue siendo muy popular en la actualidad. Con esta receta según los cocineros argentinos, podrás disfrutar de una salsa deliciosa y fácil de preparar en casa. Experimenta con diferentes ingredientes y variaciones para encontrar la versión que más te guste. ¡Buen provecho!
¡Que disfrutes de esta deliciosa receta de salsa Scarparo! Recuerda que puedes compartir este artículo con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este plato típico de la cocina argentina.
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