Cómo Hacer Paella De Mariscos Cocineros Argentinos
Bienvenidos a nuestro artículo sobre cómo hacer una deliciosa paella de mariscos al estilo cocineros argentinos. En este post te enseñaremos todos los secretos para preparar una paella de mariscos perfecta para sorprender a tus invitados y disfrutarla con tus seres queridos.
Ingredientes
Para preparar una paella de mariscos al estilo cocineros argentinos necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400g de arroz
- 1kg de mejillones
- 500g de calamares
- 1kg de langostinos
- 500g de almejas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 1 litro de caldo de pescado
Preparación
Paso 1: Preparar los mariscos
Para empezar, limpia los mariscos. Lava los mejillones y las almejas con agua fría y quítales las barbas. Pelar los langostinos, dejando la cola y la cabeza. Cortar los calamares en anillos y reservar todo.
Paso 2: Sofreír las verduras
En una paellera, calentar aceite de oliva y añadir la cebolla picada, los ajos y los pimientos en tiras. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
Paso 3: Añadir los mariscos
Añadir los mariscos a la paellera y saltearlos durante un par de minutos hasta que se abran los mejillones y las almejas. Retirar los mariscos de la paellera y reservarlos.
Paso 4: Sofreír el arroz
Añadir el arroz a la paellera y sofreír durante unos minutos hasta que esté dorado.
Paso 5: Añadir el caldo de pescado y las especias
Añadir el caldo de pescado caliente, las hojas de laurel, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezclar bien y dejar cocinar durante 15 minutos.
Paso 6: Añadir los mariscos
Añadir los mariscos a la paellera y mezclar todo bien. Dejar cocinar durante otros 5 minutos.
Servir
La paella de mariscos cocineros argentinos está lista para servir. Puedes decorar con ramitas de perejil fresco y servir caliente.
Conclusión
Como has podido ver, preparar una paella de mariscos al estilo cocineros argentinos no es difícil. Solo necesitas los ingredientes adecuados y seguir los pasos correctamente. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta y la compartas con tus seres queridos.
Buen provecho!
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