Bibikkan Ape Amma: A Delicious Sri Lankan Dessert

September 05, 2024 Post a Comment

මෙලෙකට හරියට වැලිතලප හදන හැටි! Traditional Sri Lankan Walithalapa from www.youtube.com

En este artículo, hablaremos sobre el delicioso postre de Sri Lanka llamado Bibikkan Ape Amma. Este postre es muy popular en Sri Lanka y es muy fácil de hacer en casa. Hablaremos sobre la historia del postre, los ingredientes utilizados en su preparación, la receta y algunos consejos útiles para hacerlo en casa. ¡Así que vamos a empezar!

Historia del Bibikkan Ape Amma

El Bibikkan Ape Amma es un postre tradicional de Sri Lanka que se remonta a cientos de años atrás. La historia detrás del postre es algo confusa, pero se dice que fue creado por los musulmanes que vivían en Sri Lanka. El postre se hizo popular entre los cingaleses y ahora es una parte integral de la cocina de Sri Lanka.

Ingredientes utilizados en la preparación del Bibikkan Ape Amma

Los ingredientes utilizados en la preparación del Bibikkan Ape Amma son bastante simples y fáciles de encontrar. Los ingredientes principales son harina de arroz, coco rallado, azúcar, huevos, pasas, nueces y especias como canela, clavo y cardamomo.

Para hacer el postre, primero se mezcla la harina de arroz con el coco rallado y se agrega azúcar al gusto. Luego se agregan huevos para unir la mezcla y se agregan pasas, nueces y las especias mencionadas anteriormente. La mezcla se vierte en una bandeja y se cuece en el horno hasta que esté dorada.

Receta del Bibikkan Ape Amma

Aquí está la receta para hacer Bibikkan Ape Amma en casa:

1 taza de harina de arroz

1 taza de coco rallado

1 taza de azúcar

3 huevos

1/2 taza de pasas

1/2 taza de nueces

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de clavo en polvo

1/2 cucharadita de cardamomo en polvo

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

2. En un tazón grande, mezclar la harina de arroz y el coco rallado.

3. Agregar azúcar al gusto y mezclar bien.

4. Agregar los huevos y mezclar hasta que la mezcla esté uniforme.

5. Agregar las pasas, las nueces y las especias y mezclar bien.

6. Verter la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

7. Hornear durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado.

8. Dejar enfriar antes de servir.

Consejos útiles

Para hacer un Bibikkan Ape Amma perfecto, aquí hay algunos consejos útiles:

Use harina de arroz de buena calidad para obtener mejores resultados.

Tueste el coco rallado antes de agregarlo a la mezcla para obtener un sabor más intenso.

Agregue las pasas y las nueces según su preferencia. Puede utilizar otros frutos secos como almendras o pistachos en lugar de nueces.

Las especias son importantes para dar sabor al postre. Si no tiene las especias mencionadas anteriormente, puede utilizar otras especias como jengibre o pimienta de Jamaica.

Conclusión

El Bibikkan Ape Amma es un postre delicioso y fácil de hacer en casa. Es popular en Sri Lanka y es una parte importante de la cocina de Sri Lanka. Con los ingredientes correctos y siguiendo la receta y consejos útiles, cualquier persona puede hacer un Bibikkan Ape Amma perfecto. ¡Así que pruébalo y disfruta de este delicioso postre!

¡Buen provecho!