Receta Del Budin De Pan Peruano
El budin de pan es un postre tradicional en Perú que se ha convertido en un clásico en todas las mesas peruanas. Este delicioso postre se elabora con pan y otros ingredientes que lo hacen único y especial.
Ingredientes:
- 1 pan de molde
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de pasas
- 1 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
Paso a paso:
1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
2. En un tazón grande, batir los huevos con un batidor de mano hasta que estén espumosos.
3. Agregar la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla y la canela. Mezclar bien.
4. Agregar el pan de molde en trozos pequeños y mezclar hasta que se empapen bien con la mezcla de leche.
5. Agregar las pasas y las nueces picadas. Mezclar bien.
6. En un molde para horno previamente engrasado, verter la mezcla de budin de pan peruano.
7. Espolvorear la superficie con una capa de azúcar.
8. Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el budin esté firme al tacto.
9. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Consejos:
Para una variante del budin de pan peruano, se pueden agregar trozos de piña en almíbar en la mezcla antes de hornear. También se puede mezclar el pan con un poco de leche tibia para ablandarlo y hacer que se empape más fácilmente.
Si no se tiene una lata de leche evaporada, se puede reemplazar con la misma cantidad de leche líquida. La leche evaporada es más densa y cremosa, lo que le da al budin de pan peruano una textura más rica.
Conclusión:
El budin de pan peruano es un postre delicioso y fácil de hacer que se ha convertido en un clásico en la gastronomía peruana. Con esta receta, podrás preparar un budin de pan peruano que será el deleite de toda tu familia y amigos. ¡Anímate a prepararlo y disfrútalo en cualquier ocasión!
Buen provecho!
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